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49. 湯圓

在那個甜品店還沒遍地開花的年代,
不像現在吃豆花挫冰,...

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49. 湯圓

在那個甜品店還沒遍地開花的年代,
不像現在吃豆花挫冰,喝個仙草都可以加圓仔,
紅白小圓仔,幾乎只有冬至的時候吃得到。

大人們會把圓仔料整頓成條,
小孩們通常還沒開始搓已經玩成滿臉麵粉,
大家坐成一排白鼻心,把一條條撥成一段段,
再拿起每一小段放在手心搓圓。

那種軟軟小小香香還有粉紅色的東西,
身為孩童,一樣沒有抵抗力,
忍住想用麵團創作之心,乖乖都搓成圓形,
然後就等著喝圓仔湯了。

印象中沒什麼紅豆湯花生湯那麼高級的湯底,
通常就是糖水,
幾歲的人可以吃幾顆圓仔,
我都是吃最少的那個,氣,
但沒關係,
因為我其實是為了喝糖水吃圓仔湯的,
就像為了吃煉乳吃草莓這樣。

大家撇開日常,
熱熱鬧鬧地一起完成一件事,
一起(只)在那一個時間吃那一種東西,
那種一起一起和用時間等出來的期待,
大概就是過節最珍貴的價值了吧。


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About author
台南人,英文系畢業後經歷了許多文創藝文相關工作,後來認清只鍾愛攝影與食物,所以當了食物攝影師一陣子,後來想更靠近食物一些,現為專職食物造型師,提供畫面企劃、食譜開發測試、餐具設計、擺盤設計、食物造型、場景美術陳設等服務。
食物造型/ 攝影
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